약용작물 선택기술

1. 식물생리에 따른 선택 요령

(1) 번식방법

• ① 종자번식(약초 60%) : 번식률 높고 재배 용이
• ② 영양번식: 형질 균일, 병충해 약함
  • - 순도 유지 : 지황(地黃), 천궁(川芎), 사프란
  • - 재배기간 단축 : 목단(모란), 작약(芍藥), 구기자(拘杞子)

(2) 우량 종자 및 종묘 선택

• ① 작약(芍藥) : 백작약․적작약․산작약, 홑꽃(약용)․겹꽃(화훼용), 흰꽃, 종자묘․뇌두묘, 3년 후 수확․5년 후 수확
• ② 당귀(當歸) : 참(토)당귀, 일(왜)당귀
• ③ 천궁(川芎) : 토천궁, 일천궁
• ④ 시호(柴胡) : 참시호, 좀시호, 개시호, 삼도시호(미시마시호)
• ⑤ 토종 : 민들레(蒲公英포공영), 돌배(沙梨사이), 산사(山楂), 돌감, 고욤(君遷子군천자), 으름덩굴(木通), 다래(獼猴梨미후리)
• ⑥ 참죽나무(香椿木향춘목) : 자주색순(녹색순 : 향이 낮음)

2. 기상 환경조건에 따른 선택 요령

(1) 비교적 따뜻한 지역에 적합한 약초

• 마(山藥산약), 맥문동(麥門冬), 산수유(山茱萸), 율무(薏苡仁의이인), 일황련(日黃蓮), 작약(芍藥), 제충국(除蟲菊), 치자(梔子), 패모(貝母), 향부자(香附子), 회향(茴香), 디기탈리스(毛地黃모지황) 등

(2) 서늘한 고랭지 또는 준고냉지에 적합한 약초

• 강활(羌活), 고본(藁本), 대황(大黃), 만삼(蔓蔘), 참당귀(當歸), 토천궁(川芎), 황기(黃芪) 등

(3) 내한성이 강한 약초

• 감국(甘菊), 강활(羌活), 도라지(桔梗길경), 대황(大黃), 목향(木香), 방풍(防風), 쇠무릅(牛膝우슬), 천궁(川芎), 황기(黃芪) 등

3. 토양조건에 따른 선택 요령

(1) 모래가 많은 사질토에 적합한 약초

• 방풍(防風), 마타리(紫菀자원), 향부자(香附子) 등

(2) 사질양토에 적합한 약초

• 줄기나 잎 과실을 수확하는 결명자(決明子), 석결명(望江南망강남), 쑥(藥艾약애), 형개(荊芥) 등

(3) 사양토나 식양토에 적합한 약초

• 고본(藁本), 도라지(桔梗길경), 당귀(當歸), 더덕(羊乳양유), 잔대(沙蔘사삼), 목단(牧丹), 백지(白芷), 작약(芍藥), 황기(黃芪) 등과 같이 뿌리를 생약제로 이용하는 대부분의 약초

(4) 물빠짐(排水)이 좋지 않은 땅에 적합한 약초

• 습해(濕害)에 비교적 강한 강호리(羌活강활), 박하(薄荷), 구릿대(白芷백지), 쇠무릎(牛膝우슬), 율무(薏苡仁의이인), 자소(蘇葉소엽, 蘇子소자), 마타리(패장敗醬), 향부자(香附子), 현삼(玄蔘) 등

(5) 습해에 약한 약초

• 감초(甘草), 당귀(當歸), 목단(모란), 지치(紫草자초), 지황(地黃), 작약(芍藥), 형개(荊芥), 회향 등은 물빠짐이 좋은 땅에 심는 것이 유리하다.

(6) 유기물 함량이 풍부하고 비옥(肥沃)한 땅에 적합한 약초

• 도라지(桔梗길경), 더덕(羊乳양유), 잔대(沙蔘사삼), 방풍(防風), 백지(白芷), 작약(芍藥), 지황(地黃), 참당귀 등

(7) 비옥도가 낮은 척박한 땅에 적합한 약초

• 결명자(決明子), 구기자(拘杞子), 소회향(小茴香), 율무(薏苡仁의이인), 형개(荊芥), 황금(黃芩), 황기(黃芪) 등

(8) 파종 당년에 수확하고자 하는 약초

• 백지(白芷), 시호(柴胡), 택사(澤瀉) 등

4. 재배방법에 따른 선택 요령

(1) 재배시기

• ① 목단(牧丹), 작약(芍藥) : 8월 하순(처서) 뿌리내릴 때
• ② 가을 : 토당귀, 방풍(防風), 강활, 시호(柴胡), 고본(藁本)
• ③ 이식기 : 일반약초 10월상순(남부지방), 해동 후(추운 지역)
• ④ 가을 발아(저온 발아성) : 참당귀, 방풍, 강활, 시호, 고본

(2) 소득은 높나 기술과 노동력이 필요한 작목

• ① 기술 필요 : 상황(桑黃), 동충하초(冬虫夏草), 천마, 복령
• ② 노동력 필요 : 황기․하수오(뿌리 수확), 오미자․복분자(열매수확)

(3) 생산 할 수만 있으면 판매가능 작목

• ① 당귀, 고본(추대), 삽주(생육부진, 병해), 지황(습해, 병충해)
• ② 오미자(해발 400m 이상)

(4) 대단위 면적에 기계화시 소득작목

• 쇠무릎(牛膝우슬), 둥굴레(玉竹옥죽, 黃精황정), 자소(紫蘇)

(5) 노후밤나무 및 영림사업 대치수종

• 헛개나무(枳椇子지구자), 벽오동(碧梧桐), 고로쇠, 음나무(海桐皮해동피), 황칠나무(黃漆), 두충(杜冲), 느릅나무(楡根皮), 은행(銀杏), 마가목(馬家木), 화살나무(鬼箭羽귀전우), 황백나무(黃柏), 산사나무(山楂), 회화나무(槐홰나무 괴)

(6) 울타리겸용 작목

• 복분자(覆盆子), 꾸지뽕나무(柘木), 구기자(拘杞子), 오미자(五味子), 으아리(葳苓仙위령선), 인동(忍冬), 으름(木通), 다래(미후리), 하수오(何首烏), 음나무(海桐皮해동피), 산머루(山葡萄산포도)

5. 용도에 따른 선택 요령

(1) 관상용 약초

• 천남성(天南星), 앵초, 금낭화(金囊花), 개불알꽃, 은방울꽃, 얼레지꽃, 제비동자꽃, 솔나리, 좀씀바귀, 기린초, 벌개미취, 구절초, 깽깽이풀, 복수초, 할미꽃, 범의귀, 범부채, 하고초(夏枯草)

(2) 채소겸용 약초

• 민들레(포공영蒲公英), 삼나물, 원추리, 곤달비, 두릅나무, 음나무순, 돌나물, 쑥부쟁이, 구절초, 곰취, 머위, 고들빼기, 더덕, 냉이, 산마늘, 참죽, 취나물, 고사리, 병풍나물, 곰보배추, 질경이, 방풍, 당귀, 잔대

(3) 조경용

• 맥문동(麥門冬), 연교(連翹), 오미자(五味子), 구기자(拘杞子), 오죽(烏竹), 구절초(九折草), 벌개미취, 산국(山菊), 원추리, 으름, 멀꿀, 산머루, 으아리, 인동(忍冬), 능소화, 접시꽃, 화살나무, 산사나무, 후박나무, 회화나무, 느릅나무, 은행나무, 산수유, 층층나무

(4) 밀원용

• 꿀풀(夏枯草하고초), 방아(排草香배초향, 藿香곽향), 들국화(山菊산국), 감국(甘菊), 헛개나무(枳椇子지구자), 산초(山椒), 산수유(山茱萸), 회화나무(槐괴 회나무), 구절초(九折草)

6. 시세에 따른 선택 요령

(1) 작목선택

• 판로 확실, 시세 낮고, 지역적응, 다수성, 고품질, 수요 및 수익성 높고 연차간 가격차 낮은 것

(2) 가격변동 대처가능 작목

• ① 주산단지→공동생산→가공→규격 포장→저장→공동판매
• ② 친환경재배 가능 : 저농약, 저비료, 저노동력 구릿대(白芷백지), 쇠무릅(牛膝우슬), 율무(薏苡仁의이인), 자소(蘇葉소엽, 蘇子소자), 마타리(紫菀자원), 향부자(香附子), 현삼(玄蔘) 등

(3) 최근 소득작목

• 천마(天麻), 천궁, 백지(白芷), 지황(地黃), 적작약(赤芍藥), 둥근마(山藥), 산초(山椒), 감국(甘菊), 삼백초(三白草), 어성초(魚腥草), 적하수오(赤何首烏)

7. 체험농장에 따른 선택 요령

(1) 재배 가능한 희귀약초

• 포공영(민들레), 와송(바위솔), 산국, 감국, 대계(엉겅퀴), 인진(사철쑥), 꾸지뽕, 백화사설초, 조각자(조협), 골담초, 야관문, 접골목(딱총나무), 산겨릅나무(벌나무), 노나무(개오동), 백두옹(할미꽃), 초피나무, 한련초, 진주초(여우구술), 선학초(짚신나물), 회화나무, 고과(여주, 쓴오이), 산양삼, 산작약, 산초나무, 참죽나무, 고사리, 잔대, 으름덩굴, 천문동

(2) 테마 작목

• ① 장 생 : 산양삼, 산도라지, 더덕, 사삼, 만삼
• ② 오 피 : 오가피, 지골피, 해동피, 황백피, 굴피
• ③ 오 삼 : 인삼, 사삼, 현삼, 단삼, 만삼
• ④ 오 자 : 구기자, 토사자, 사상자, 오미자, 복분자
• ⑤ 덩 굴 : 으름, 멀꿀, 산머루, 으아리, 능소화, 오미자, 인동
• ⑥ 십전대보탕 마을
  • - 인삼, 백출, 백복령, 감초, 숙지황, 백작약, 천궁, 당귀, 황기, 육계

8. 가공에 따른 선택 요령

(1) 건강보조식품 개발가능 작목

(2) 생과 이용 작목

(3) 향기상품 개발 작목

(4) 미백용 작목