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경상남도농업기술원

약용작물 선택기술

1. 식물생리에 따른 선택 요령

(1) 번식방법

  • ① 종자번식(약초 60%) : 번식률 높고 재배 용이
  • ② 영양번식: 형질 균일, 병충해 약함
    • - 순도 유지 : 지황(地黃), 천궁(川芎), 사프란
    • - 재배기간 단축 : 목단(모란), 작약(芍藥), 구기자(拘杞子)

(2) 우량 종자 및 종묘 선택

  • ① 작약(芍藥) : 백작약․적작약․산작약, 홑꽃(약용)․겹꽃(화훼용), 흰꽃, 종자묘․뇌두묘, 3년 후 수확․5년 후 수확
  • ② 당귀(當歸) : 참(토)당귀, 일(왜)당귀
  • ③ 천궁(川芎) : 토천궁, 일천궁
  • ④ 시호(柴胡) : 참시호, 좀시호, 개시호, 삼도시호(미시마시호)
  • ⑤ 토종 : 민들레(蒲公英포공영), 돌배(沙梨사이), 산사(山楂), 돌감, 고욤(君遷子군천자), 으름덩굴(木通), 다래(獼猴梨미후리)
  • ⑥ 참죽나무(香椿木향춘목) : 자주색순(녹색순 : 향이 낮음)

2. 기상 환경조건에 따른 선택 요령

(1) 비교적 따뜻한 지역에 적합한 약초

  • 마(山藥산약), 맥문동(麥門冬), 산수유(山茱萸), 율무(薏苡仁의이인), 일황련(日黃蓮), 작약(芍藥), 제충국(除蟲菊), 치자(梔子), 패모(貝母), 향부자(香附子), 회향(茴香), 디기탈리스(毛地黃모지황) 등

(2) 서늘한 고랭지 또는 준고냉지에 적합한 약초

  • 강활(羌活), 고본(藁本), 대황(大黃), 만삼(蔓蔘), 참당귀(當歸), 토천궁(川芎), 황기(黃芪) 등

(3) 내한성이 강한 약초

  • 감국(甘菊), 강활(羌活), 도라지(桔梗길경), 대황(大黃), 목향(木香), 방풍(防風), 쇠무릅(牛膝우슬), 천궁(川芎), 황기(黃芪) 등

3. 토양조건에 따른 선택 요령

(1) 모래가 많은 사질토에 적합한 약초

  • 방풍(防風), 마타리(紫菀자원), 향부자(香附子) 등

(2) 사질양토에 적합한 약초

  • 줄기나 잎 과실을 수확하는 결명자(決明子), 석결명(望江南망강남), 쑥(藥艾약애), 형개(荊芥) 등

(3) 사양토나 식양토에 적합한 약초

  • 고본(藁本), 도라지(桔梗길경), 당귀(當歸), 더덕(羊乳양유), 잔대(沙蔘사삼), 목단(牧丹), 백지(白芷), 작약(芍藥), 황기(黃芪) 등과 같이 뿌리를 생약제로 이용하는 대부분의 약초

(4) 물빠짐(排水)이 좋지 않은 땅에 적합한 약초

  • 습해(濕害)에 비교적 강한 강호리(羌活강활), 박하(薄荷), 구릿대(白芷백지), 쇠무릎(牛膝우슬), 율무(薏苡仁의이인), 자소(蘇葉소엽, 蘇子소자), 마타리(패장敗醬), 향부자(香附子), 현삼(玄蔘) 등

(5) 습해에 약한 약초

  • 감초(甘草), 당귀(當歸), 목단(모란), 지치(紫草자초), 지황(地黃), 작약(芍藥), 형개(荊芥), 회향 등은 물빠짐이 좋은 땅에 심는 것이 유리하다.

(6) 유기물 함량이 풍부하고 비옥(肥沃)한 땅에 적합한 약초

  • 도라지(桔梗길경), 더덕(羊乳양유), 잔대(沙蔘사삼), 방풍(防風), 백지(白芷), 작약(芍藥), 지황(地黃), 참당귀 등

(7) 비옥도가 낮은 척박한 땅에 적합한 약초

  • 결명자(決明子), 구기자(拘杞子), 소회향(小茴香), 율무(薏苡仁의이인), 형개(荊芥), 황금(黃芩), 황기(黃芪) 등

(8) 파종 당년에 수확하고자 하는 약초

  • 백지(白芷), 시호(柴胡), 택사(澤瀉) 등

4. 재배방법에 따른 선택 요령

(1) 재배시기

  • ① 목단(牧丹), 작약(芍藥) : 8월 하순(처서) 뿌리내릴 때
  • ② 가을 : 토당귀, 방풍(防風), 강활, 시호(柴胡), 고본(藁本)
  • ③ 이식기 : 일반약초 10월상순(남부지방), 해동 후(추운 지역)
  • ④ 가을 발아(저온 발아성) : 참당귀, 방풍, 강활, 시호, 고본

(2) 소득은 높나 기술과 노동력이 필요한 작목

  • ① 기술 필요 : 상황(桑黃), 동충하초(冬虫夏草), 천마, 복령
  • ② 노동력 필요 : 황기․하수오(뿌리 수확), 오미자․복분자(열매수확)

(3) 생산 할 수만 있으면 판매가능 작목

  • ① 당귀, 고본(추대), 삽주(생육부진, 병해), 지황(습해, 병충해)
  • ② 오미자(해발 400m 이상)

(4) 대단위 면적에 기계화시 소득작목

  • 쇠무릎(牛膝우슬), 둥굴레(玉竹옥죽, 黃精황정), 자소(紫蘇)

(5) 노후밤나무 및 영림사업 대치수종

  • 헛개나무(枳椇子지구자), 벽오동(碧梧桐), 고로쇠, 음나무(海桐皮해동피), 황칠나무(黃漆), 두충(杜冲), 느릅나무(楡根皮), 은행(銀杏), 마가목(馬家木), 화살나무(鬼箭羽귀전우), 황백나무(黃柏), 산사나무(山楂), 회화나무(槐홰나무 괴)

(6) 울타리겸용 작목

  • 복분자(覆盆子), 꾸지뽕나무(柘木), 구기자(拘杞子), 오미자(五味子), 으아리(葳苓仙위령선), 인동(忍冬), 으름(木通), 다래(미후리), 하수오(何首烏), 음나무(海桐皮해동피), 산머루(山葡萄산포도)

5. 용도에 따른 선택 요령

(1) 관상용 약초

  • 천남성(天南星), 앵초, 금낭화(金囊花), 개불알꽃, 은방울꽃, 얼레지꽃, 제비동자꽃, 솔나리, 좀씀바귀, 기린초, 벌개미취, 구절초, 깽깽이풀, 복수초, 할미꽃, 범의귀, 범부채, 하고초(夏枯草)

(2) 채소겸용 약초

  • 민들레(포공영蒲公英), 삼나물, 원추리, 곤달비, 두릅나무, 음나무순, 돌나물, 쑥부쟁이, 구절초, 곰취, 머위, 고들빼기, 더덕, 냉이, 산마늘, 참죽, 취나물, 고사리, 병풍나물, 곰보배추, 질경이, 방풍, 당귀, 잔대

(3) 조경용

  • 맥문동(麥門冬), 연교(連翹), 오미자(五味子), 구기자(拘杞子), 오죽(烏竹), 구절초(九折草), 벌개미취, 산국(山菊), 원추리, 으름, 멀꿀, 산머루, 으아리, 인동(忍冬), 능소화, 접시꽃, 화살나무, 산사나무, 후박나무, 회화나무, 느릅나무, 은행나무, 산수유, 층층나무

(4) 밀원용

  • 꿀풀(夏枯草하고초), 방아(排草香배초향, 藿香곽향), 들국화(山菊산국), 감국(甘菊), 헛개나무(枳椇子지구자), 산초(山椒), 산수유(山茱萸), 회화나무(槐괴 회나무), 구절초(九折草)

6. 시세에 따른 선택 요령

(1) 작목선택

  • 판로 확실, 시세 낮고, 지역적응, 다수성, 고품질, 수요 및 수익성 높고 연차간 가격차 낮은 것

(2) 가격변동 대처가능 작목

  • ① 주산단지→공동생산→가공→규격 포장→저장→공동판매
  • ② 친환경재배 가능 : 저농약, 저비료, 저노동력 구릿대(白芷백지), 쇠무릅(牛膝우슬), 율무(薏苡仁의이인), 자소(蘇葉소엽, 蘇子소자), 마타리(紫菀자원), 향부자(香附子), 현삼(玄蔘) 등

(3) 최근 소득작목

  • 천마(天麻), 천궁, 백지(白芷), 지황(地黃), 적작약(赤芍藥), 둥근마(山藥), 산초(山椒), 감국(甘菊), 삼백초(三白草), 어성초(魚腥草), 적하수오(赤何首烏)

7. 체험농장에 따른 선택 요령

(1) 재배 가능한 희귀약초

  • 포공영(민들레), 와송(바위솔), 산국, 감국, 대계(엉겅퀴), 인진(사철쑥), 꾸지뽕, 백화사설초, 조각자(조협), 골담초, 야관문, 접골목(딱총나무), 산겨릅나무(벌나무), 노나무(개오동), 백두옹(할미꽃), 초피나무, 한련초, 진주초(여우구술), 선학초(짚신나물), 회화나무, 고과(여주, 쓴오이), 산양삼, 산작약, 산초나무, 참죽나무, 고사리, 잔대, 으름덩굴, 천문동

(2) 테마 작목

  • ① 장 생 : 산양삼, 산도라지, 더덕, 사삼, 만삼
  • ② 오 피 : 오가피, 지골피, 해동피, 황백피, 굴피
  • ③ 오 삼 : 인삼, 사삼, 현삼, 단삼, 만삼
  • ④ 오 자 : 구기자, 토사자, 사상자, 오미자, 복분자
  • ⑤ 덩 굴 : 으름, 멀꿀, 산머루, 으아리, 능소화, 오미자, 인동
  • ⑥ 십전대보탕 마을
    • - 인삼, 백출, 백복령, 감초, 숙지황, 백작약, 천궁, 당귀, 황기, 육계

8. 가공에 따른 선택 요령

(1) 건강보조식품 개발가능 작목

산사나무, 두충나무, 삼백초, 어성초, 포공영, 대계, 둥굴레, 백화사설초, 선학초, 오가피, 오미자, 복분자

(2) 생과 이용 작목

오디, 석류, 복분자, 오미자

(3) 향기상품 개발 작목

고본, 백선

(4) 미백용 작목

백지, 삼백초, 창이자, 산수유, 비파, 박하, 백복령, 어성초, 의이인
담당부서 : 약용자원연구소 055-254-1681