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영농상담

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식용꽃 식용꽃 질문에 답변해주실 수 있을까요?
접수

작성자 : 이**

작성일 : 2023-09-14

조회수 : 109

내용
고등학교 2학년입니다. 이번에 FFK대회를 나가게 됐는데요 밑에 있는 질문에 답해주실 수 있을까요?
1. 현재 식용꽃을 대상으로한 실험을 하고 계시는지? 실험하고 계신게 있다면 얼마만큼 실험결과가 나왔는지?
2. 어쩌다 식용꽃으로 주제를 선정하게 되셨나요
3. 현재 저는 스테비아를 활용하여 실험을 진행하고 있는데요 스테비아를 이용하여 꽃들의 쓴맛을 낮추는 것에 어떻게 생각하는지
답변주시면 감사하겠습니다.

화훼연구소 경상남도농업기술원 홈페이지를 방문해주셔서 감사합니다.

저희 화훼연구소에서는 경남에서 재배가 많이 이루어지고 있는 국화, 거베라, 장미의 우수 품종육성과 이들 화종의 재배기술 대한 연구를 중점으로 하고 있어 문의하신 식용꽃에 관한 연구는 몇 년 전 진행하였으며, 현재하고 있지 않습니다.

지난 2015~2017년 '기능성 꽃의 산업화' 라는 주제로 연구를 진행하였습니다. 식용꽃으로 활용하고 있는 꽃(팬지, 국화 등) 중 항산화물질함량이 우수한 꽃을 선발하고 농약과 왜화제 처리없이 스마트온실내에서 고품질의 식용꽃을 연중 생산하기 위한 재배기술을 연구하였습니다.

저희 화훼연구소에서는 스테비아를 활용한 실험을 수행한 적이 없어 스테비아에 관한 문의내용에 대해서는 답변해 드릴 수 없습니다. 양해부탁드립니다.

자세한 사항은 화훼연구소(055-254-1623)로 문의하여 주시면 안내해 드리겠습니다. 감사합니다.
게시판 관리 : 총무과 055-254-1118